Пряники на кислом молоке

Ингредиенты

Мука — 400 г

Растительное масло — 50 мл

Сахар — 100 г

Яйцо С1 — 1 шт.

Мускатный орех молотый — 1 ч.л.

Имбирь молотый — ½ ч.л.

Корица молотая — 1 ч.л.

Какао — 2 ст.л.

Молоко кислое — 150 мл

Сода — 1 ч.л.

Глазурь шоколадная:

Горький шоколад — 50 г

Молоко — 50 мл

Б: 6.4
Ж: 11.85
У: 48.36

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления мягких шоколадных пряников на кислом молоке.

В миску вобьем яйцо и добавим сахар.

Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения пышной светлой смеси.

Добавим к этой сладкой смеси молотый имбирь, мускатный орех, какао, корицу.

Зальем кислое молоко и растительное масло. Венчиком все перемешаем до полного соединения ингредиентов. Добавим соду и опять перемешаем.

Просеем муку.

Замесим мягкое тесто, которое не должно прилипать к пальцам рук.

От общей массы теста будем отделять небольшие кусочки весом примерно в 40 г. Из каждого такого кусочка скатаем шарик-заготовку будущего пряника и выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Выпекаем 20-25 минут в уже раскаленной до 180 градусов духовке.

Готовые пряники получаются очень пышными. Охладим их.

Разогреем хорошо молоко, не доводя до кипения, и растопим в нем шоколад. Будем мешать лопаткой до получения однородной шоколадной глазури.

Каждый пряник обмакнем в глазурь, при желании можно еще украсить яркой кондитерской посыпкой. Подаем шоколадные пряники на кислом молоке к столу. Приятного аппетита!