Соус цацики хорошо подать к мясу, овощам и просто к тостам.
Продукты
Йогурт натуральный без добавок – 4 стакана
Огурец среднего размера – 1 шт.
Соль – ½ ч. л.
Масло оливковое – ¼ стакана
Белый винный уксус – ¼…
Подробнее
Из крыжовника готовят не только варенье, джем или компот, но и соусы. Ягоды измельчаются вместе с более традиционными для соусов продуктами: помидорами, сладким перцем, луком и чесноком. Полученная масса раскладывается по баночкам и стерилизуется. Крыжовник придаёт соусу характерный привкус и…
Подробнее
К скумбрии, запеченной под грилем, хорошо подходит соус из крыжовника.
Продукты (на 4 порции)
Скумбрия целая (чищеная) — 4 шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.
*
Для соуса:
Крыжовник — 250 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Горчица зернистая — 1 ч.…
Подробнее
Чатни — это индийский соус с неоднородной структурой и сложным богатым вкусом, сочетающим практически все оттенки — кислый, сладкий, солёный, острый. В соусе чатни, приготовленном на зиму по этому рецепту, хорошо чувствуется крыжовник в окружении лука, чеснока и яблока — довольно слаженная компания…
Подробнее
Малиновый соус часто используют во французской кухне, ведь он делает из любого блюда практически кулинарный шедевр. У него сбалансированный сладковатый с кислинкой вкус и изумительный аромат. Такой соус отлично подходит к птице — он удачно дополнит утку, курицу или индейку…
Подробнее
Острая холодная закуска из говядины с йогуртово-сырным соусом будет уместна как на праздничном столе, так и на повседневном. Соус-заправка готовится на основе натурального йогурта с сыром фета, аджикой, чесноком, зеленью и острым перцем. Если заранее позаботиться о запекании говядины,…
Подробнее
Куриное филе используют для приготовления многих блюд, рецепты становятся привычными и приедаются. Разнообразим полезную куриную грудку и приготовим в восточном стиле – с морковью, сладким перцем и луком в кисло-сладком соусе. Курица получается сочной и ароматной, а тонкий вкус…
Подробнее
Марта_Marta 28.03.22
Всем привет, друзья! Эта закуска из мягкого лука с хрустящей корочкой в сочетании со сметанным соусом придётся по вкусу, если вы любите блюда с луком. Приятного аппетита!
Продукты
Лук репчатый крупный — 4-5 шт.
Масло растительное для жарки — 200 мл…
Подробнее
Бабагануш (баба-гануш) — ближневосточная закуска из запечённых баклажанов. Мякоть баклажана разминается в однородное пюре и смешивается с кунжутной пастой, лимонным соком, пряностями. По консистенции закуска похожа на густой соус, поэтому можно наслаждаться её вкусом, зачерпывая бабагануш кусочком хрустящего подсушенного лаваша или…
Подробнее
