Молодой картофель в казане на костре

Ингредиенты

Картофель молодой — 700 г

Сало свежее свиное — 200 г

Паприка копчёная — 1 ч.л.

  • Б: 2.5
  • Ж: 20.07
  • У: 9.67

Фото готового блюда

Молодой картофель в казане на костре Молодой картофель в казане на костреМария автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления молодого картофеля в казане на костре — перед вами.

У меня — перекрученное сало, обычно я беру просто кусочек сала (без мяса) и мелко нарезаю.

Можно обойтись даже без приправ.

Молодой картофель в казане на костре

Картофель разрезать пополам.

Молодой картофель в казане на костре

Разжечь печь.

Молодой картофель в казане на костре

Поставить казан и выложить сало.

Молодой картофель в казане на костре

Когда образуются зажаристые шкварки, убрать их из казана.

Молодой картофель в казане на костре

Выложить картофель. Накрыть крышкой.

Молодой картофель в казане на костре

Жарить на огне выше среднего, мешая, но несильно часто.

Молодой картофель в казане на костре

Когда весь картофель покроется корочкой и будет готов внутри, посолить и посыпать паприкой.

Перемешать и убрать с огня.

Молодой картофель в казане на костре

Золотистая молодая картошка в казане на костре готова.

Молодой картофель в казане на костре

Приятного аппетита.

Молодой картофель в казане на костре

Молодой картофель в казане на костре

Похожие подборки и рецепты ...

Жареная картошка на сковороде

Подборка рецептов

Молодой картофель в казане на костреЖареная картошка с квашеной капустой на сковородеМолодой картофель в казане на костреКартошка по-деревенски на сковородеМолодой картофель в казане на костреМолодой картофель с чесноком и укропом на сковородеМолодой картофель в казане на костреЖареная картошка с яйцомГарниры из картофеля

Подборка рецептов

Молодой картофель в казане на костреКартофельное пюре с яйцом без молокаМолодой картофель в казане на костреКартофель в пергаментеМолодой картофель в казане на костреКартошка в мундире в микроволновкеМолодой картофель в казане на костреКартофельно-кабачковое пюре с сыромКартошка жареная

Подборка рецептов

Молодой картофель в казане на костреКартошка фри с сыромМолодой картофель в казане на костреЖареная картошка с томатной пастойМолодой картофель в казане на костреМелкий жареный картофельМолодой картофель в казане на костреИспанская тортилья (классический рецепт)Блюда на костре

Подборка рецептов

Молодой картофель в казане на костреЛангустины на костреМолодой картофель в казане на костреБрускетта с кабачками-грильМолодой картофель в казане на костреЛагман из свинины в казане на костреМолодой картофель в казане на костреШашлык из сазанаБлюда из картофеля

Рубрика рецептов

Молодой картофель в казане на костреКурица с картошкой в банке в духовкеМолодой картофель в казане на костреКартошка по-французски с беконом в духовкеМолодой картофель в казане на костреКартофельный киш с ветчиной и сыромМолодой картофель в казане на костреКартошка с брокколи и мясом в духовке Молодой картофель в казане на костре

Важные дополнения к рецепту

  • Картофель лучше взять помельче, и если уж нарезаете, то одинакового размера. Мы часто жарим и мелкий «горох».

Источник: iamcook.ru