Ингредиенты
Баклажан — 1 шт.
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Свежая петрушка — 2-3 веточки
Чеснок — 2-3 зубчика
Рассчитано примерно на 2 порции
- Б: 2.16
- Ж: 9.02
- У: 5.56
Фото готового блюда
aурика автор рецепта 4.83
Оценить рецепт
Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов
Пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты для приготовления жареных баклажанов кубиками на сковороде с чесноком — перед вами. Если вы по каким-либо причинам не употребляете соевый соус, то просто пропустите этот ингредиент — получится тоже вкусно.
Баклажан промойте, обсушите и нарежьте средним кубиком. Благо, нынешние сорта баклажанов не требуют предварительного засаливания, чтобы удалить горечь. Ну и значит, время приготовления значительно сокращается.
В сковороде нагрейте масло, выложите кубики баклажана и жарьте при сильном нагреве, помешивая, чтобы они не подгорели.
Когда кубики баклажана подрумянятся, влейте соевый соус, убавьте нагрев до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте пару минут.
Зелень и чеснок мелко порубите.
Добавьте их к обжаренным баклажанам, перемешайте и снимите с плиты. При необходимости приправьте блюдо по вкусу.
Жареные баклажаны кубиками с чесноком готовы. Подавайте их как самостоятельное блюдо или как дополнение к любому гарниру, или к мясу. Я добавила немного свежих помидоров и сыра Моцарелла, получится вкусный и сытный теплый салат. Приятного аппетита!!!
Похожие подборки и рецепты ...
Жареные баклажаны с чесноком
Подборка рецептов
Жареные баклажаны в томатном соусе
Башенки из жареных баклажанов и помидоров с чесноком
Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком
Баклажаны жареные с чесноком и помидорамиВегетарианские жареные баклажаны
Подборка рецептов
Жареные баклажаны в томатном соусе
Кабачки и баклажаны по-корейски
Баклажаны по-таджикски
Хрустящие баклажаны с томатамиВеганские жареные баклажаны
Подборка рецептов
Жареные баклажаны в томатном соусе
Баклажаны по-таджикски
Хрустящие баклажаны с томатами
Кабачки и баклажаны по-корейскиПостные жареные баклажаны
Подборка рецептов
Кабачки и баклажаны по-корейски
Жареные баклажаны в томатном соусе
Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком
Плов из булгура с баклажанамиЖареные баклажаны с соевым соусом
Подборка рецептов
Баклажаны темпура
Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком
Баклажаны с мясом по-китайски
Хрустящие баклажаны с томатамиБаклажаны жареные
Подборка рецептов
Индейка с баклажанами
Отбивные баклажаны с фаршем
Баклажаны с дымком в домашних условиях
Баклажаны с фаршем на сковородеПостные блюда из баклажанов
Подборка рецептов
Картошка тушеная с баклажанами
Булгур с баклажанами и помидорами
Баклажаны по-корейски
Стручковая фасоль с баклажанами
Важные дополнения к рецепту
- По желанию готовое блюдо можно присыпать семенами кунжута.
Источник: iamcook.ru