Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

 

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе — невероятно вкусная паста в итальянском стиле. Морепродукты и спагетти буквально созданы друг для друга, а грибы и сливки всё соединяют воедино. Такая паста отлично подойдёт в качестве питательного оригинального обеда или ужина.

Продукты (на 2 порции)

Спагетти — 100 г

Морепродукты варёно-мороженые (морской коктейль) — 200 г

Шампиньоны — 150 г

Сливки жирностью 15% — 80 мл

Чеснок — 1-2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу

Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецепт

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
Я использую коктейль морепродуктов, в состав которого входят мидии, креветки, кальмары и осьминожки. Состав может быть любым, главное — качественные морепродукты.

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

В кастрюле или сотейнике вскипятить воду (1 л), посолить (щепотка).
В кипящую воду опустить спагетти и варить 7-9 минут (или согласно инструкции на упаковке). Спустя время воду слить.

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем и нарезать пластинами.

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

В сковороде разогреть немного масла, выложить туда грибы и обжарить на сильном огне 4-5 минут. Добавить морепродукты.

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Перемешать. Обжаривать морепродукты и грибы ещё 3 минуты.
Чеснок очистить, мелко нарезать и добавить в сковороду. Обжарить всё 30 секунд.

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Влить сливки, добавить по вкусу соль и молотый перец (по щепотке).

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Тушить морепродукты и грибы на среднем огне 2-3 минуты.

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Затем выложить в сковороду отваренные спагетти.

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Перемешать всё и прогреть минуту.

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе готовы. В качестве дополнения можно подать салат из свежих овощей.

Спагетти с грибами и морепродуктами в сливочном соусе

Обязательно попробуйте это простое, но очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com