Вкуснейшие маффины с ежевикой готовятся просто и быстро.
Продукты
Ежевика свежая или замороженная — 120 г
Молоко — 125 г
Сметана — 125 г
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное (растопленное) — 60 г
Мука — 300 г
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 1/8 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Застелить бумажными розетками 12 формочек для маффинов.
2. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске смешать сметану, молоко, яйца, масло и ванильный экстракт. Ввести в эту смесь сухие ингредиенты, а затем ягоды, хорошо перемешать.
4. Выложить тесто в подготовленные формочки, наполняя их на ¾. Поместить в разогретую духовку, выпекать маффины 25-30 минут, до золотистого цвета.
Источник: russianfood.com
