Варенье из зеленых абрикосов

Ингредиенты

Абрикосы — 1 кг ( без косточек)

Сахар — 700 г

Лимонная кислота — 0,25 ч.л.

Получается 1 л варенья

• Б: 0.53
• Ж: 0.06
• У: 46.29

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта 4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления варенья из зеленых абрикосов — перед вами.

Абрикосы хорошо помойте в холодной воде.

Разрежьте на две части и удалите косточку. Выложите в кастрюлю.

Пересыпьте абрикосы сахаром и дайте постоять, пока они не пустят сок. Можно процесс ускорить. Для этого налейте в кастрюлю 100 мл воды и поставьте на минимальный огонь. Через 10 минут сахар растает.

Варите абрикосы в сиропе 10-15 минут, снимите пену и выключайте.

Дайте варенью постоять 5-6 часов, можно ночь. Добавьте лимонную кислоту и снова варите 15 минут. Варенье из незрелых абрикосов готово. Как видите, все половинки остались целыми.

Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закрутите стерилизованными крышками. Храните в неотапливаемой кладовке в квартире.

Необыкновенно вкусное и ароматное варенье из зеленых абрикосов подавайте к чаю, на десерт.

Похожие подборки и рецепты ...

Десерты из абрикосов

Подборка рецептов

Абрикосовый крамблКокосовый крамблАбрикосовый самбукЧизкейк с абрикосамиАбрикосы на зиму

Подборка рецептов

Варенье из абрикосов с косточками (королевское)Абрикосовое варенье с какао и сливочным масломАбрикосовый сок с мякотью на зимуАбрикосы в собственном соку без сахара на зимуВаренье из абрикосов на зиму

Подборка рецептов

Варенье-пятиминутка из абрикосов без косточекВаренье из абрикосов с апельсинамиВаренье на фруктозеПовидло из абрикосовВаренье из абрикосов без косточек на зиму

Подборка рецептов

Янтарное варенье из абрикосов долькамиВаренье из абрикосов с лимономАбрикосовое варенье с ядрышкамиВаренье-пятиминутка из абрикосов без косточек

Источник: iamcook.ru