Пирог с клубникой и абрикосами

Ингредиенты

Яйца — 4 шт.

Мука — 160 г

Сахар — 100 г

Клубника — 150 г

Абрикосы — 200 г (5 шт.)

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ванильный сахар — 8 г

Форма размером 22×22 см

Б: 5.4
Ж: 3.16
У: 30.72

Фото готового блюда

Velement автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления пирога с клубникой и абрикосами необходимы следующие компоненты.

Первым делом вбейте в миску яйца. Всыпьте сахар и ванильный сахар. С помощью миксера взбейте яйца до пышной массы — так, чтобы можно было видеть рисунки, которые оставляют венчики миксера при взбивании. Ориентировочное время на взбивание — 5-8 минут.

Затем всыпьте часть муки и разрыхлитель. Аккуратными движениями вмешайте муку в тесто, чтобы не было комочков. Так введите всю муку в тесто. Старайтесь максимально сохранить воздушность теста.

Переложите тесто в силиконовую форму. Если у вас форма из другого материала, то, возможно, нужно будет смазать её растительным маслом.

Выложите на тесто половинки клубники и абрикосов срезом вверх. Располагать фрукты и ягоды можете в любом порядке — так, как вам больше нравится.

Выпекайте пирог с абрикосами и клубникой в духовке при 180 градусах минут 40. Обязательно ориентируйтесь по своей духовке. Готовность можно проверить зубочисткой, воткнув её в пирог. После того как вы её извлечёте, она должна остаться сухой.