Яркий и красочный слоеный салат «Собачка» станет главным блюдом на праздничном новогоднем столе 2018. Салат в виде милой мордашки собачки захотят попробовать и взрослые, и дети, поэтому добавлять в салат с курицей и овощами ингредиенты с острым вкусом (чеснок, горчицу и т.д.) не нужно.
Продукты (на 2 порции)
Куриное филе (отварное) — 1 шт. (250 г)
Картофель (отварной) — 2 шт.
Морковь (отварная) — 3 шт.
Огурцы маринованные — 1-2 шт.
Яйца (отварные) — 3 шт.
Майонез — 2 ч. л.
Маслины без косточки — 5-7 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — для украшения
Пошаговый фото рецепт
Слоеный салат «Собачка» с курицей
Подготовьте необходимые продукты для салата на новогодний стол в год Собаки.
Заранее отварите отдельно куриные яйца, морковь и картофель, а также куриное филе. Овощи и яйца очистите, все отварные продукты обязательно остудите.
Как приготовить праздничный слоеный салат «Собачка»:
Отварной картофель натрите на мелкой терке, выложите им основу салата «Собачка», посолите и поперчите.
Нанесите майонезную сетку на картофель.
Мелко измельчите отварное куриное филе и выложите поверх картофельного слоя.
Снова посолите и поперчите, нанесите майонезную сетку.
Измельчите маринованные огурцы, дайте жидкости немного стечь и выложите их на блюдо поверх слоя куриного филе.
Измельчите отварную морковь на терке с крупными отверстиями, выложите сверху.
Яйца разделите на белки и желтки. И желтки, и белки отдельно натрите на терке с мелкими ячейками. Сформируйте из натертых белков «мордочку собаки», а из желтков — «холку».
Из маслин сделайте «глазки», «носик» и «ротик». «Язычок» сделайте из моркови или колбасы, ветчины.
Слоеный салат с курицей, овощами и яйцами поместите на 30 минут в холодильник для пропитки, а затем подайте праздничный салат «Собачка» к столу.
Не забудьте украсить салат свежей зеленью. Подайте слоеный салат «Собачка» на новогодний стол 2018!
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
