Ингредиенты
Картофель молодой — 700 г
Сало свежее свиное — 200 г
Паприка копчёная — 1 ч.л.
- Б: 2.5
- Ж: 20.07
- У: 9.67
Фото готового блюда
Мария автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты для приготовления молодого картофеля в казане на костре — перед вами.
У меня — перекрученное сало, обычно я беру просто кусочек сала (без мяса) и мелко нарезаю.
Можно обойтись даже без приправ.
Картофель разрезать пополам.
Разжечь печь.
Поставить казан и выложить сало.
Когда образуются зажаристые шкварки, убрать их из казана.
Выложить картофель. Накрыть крышкой.
Жарить на огне выше среднего, мешая, но несильно часто.
Когда весь картофель покроется корочкой и будет готов внутри, посолить и посыпать паприкой.
Перемешать и убрать с огня.
Золотистая молодая картошка в казане на костре готова.
Приятного аппетита.
Похожие подборки и рецепты ...
Жареная картошка на сковороде
Подборка рецептов
Жареная картошка с квашеной капустой на сковороде
Картошка по-деревенски на сковороде
Молодой картофель с чесноком и укропом на сковороде
Жареная картошка с яйцомГарниры из картофеля
Подборка рецептов
Картофельное пюре с яйцом без молока
Картофель в пергаменте
Картошка в мундире в микроволновке
Картофельно-кабачковое пюре с сыромКартошка жареная
Подборка рецептов
Картошка фри с сыром
Жареная картошка с томатной пастой
Мелкий жареный картофель
Испанская тортилья (классический рецепт)Блюда на костре
Подборка рецептов
Лангустины на костре
Брускетта с кабачками-гриль
Лагман из свинины в казане на костре
Шашлык из сазанаБлюда из картофеля
Рубрика рецептов
Курица с картошкой в банке в духовке
Картошка по-французски с беконом в духовке
Картофельный киш с ветчиной и сыром
Картошка с брокколи и мясом в духовке 
Важные дополнения к рецепту
- Картофель лучше взять помельче, и если уж нарезаете, то одинакового размера. Мы часто жарим и мелкий «горох».
Источник: iamcook.ru
