Маринованный чеснок головками на зиму

Ингредиенты

Чеснок — 800 г

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л.

Вода — 900 мл

• Б: 6.5
• Ж: 0.5
• У: 29.9

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте продукты для заготовки маринованного чеснока целыми головками на зиму.

Чеснок вымойте, очистите до зубчиков, но чтобы головка не распалась.

Банки тщательно вымойте горячей водой с содой и разложите в них чеснок. Залейте в банки кипящую воду, прикройте крышками и дайте воде полностью остыть.

Для маринада насыпьте в кастрюльку сахар, соль и положите перец горошком.

Слейте воду из банок и измерьте объем, который понадобится для маринада. Влейте такое же количество чистой воды в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксусную эссенцию.

Залейте маринад в банки до самого верха.

Закрутите банки крышками, переверните, чтобы проверить герметичность, и укутайте в толстое полотенце, плед на сутки для медленного остывания.

Через сутки уберите банки с чесноком в прохладное темное место для хранения.

Заготовка маринованного чеснока головками на зиму завершена.

Всем удачных и легких заготовок!

Похожие подборки и рецепты …

Стрелки чеснока на зиму

Подборка рецептов

Чесночные стрелки с укропомМаринованные чесночные стрелки на зимуЗаморозка чесночных стрелок на зимуМаринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизацииМаринованный чеснок на зиму

Подборка рецептов

Маринованный чеснок в соевом соусеМаринованный чеснок зубчиками со свеклой на зимуМаринованный чеснок со свеклой на зиму (головками)Маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизацииЧеснок

Рецепты по ингредиенту

Салат из вареной свеклы с чеснокомСоус «Чураско»Кетчуп из томатного сока в домашних условияхТушеные кабачки с помидорами и чесноком

Важные дополнения к рецепту

• Специи брать по минимуму, чтобы не перебить основной вкус.

Источник: iamcook.ru