Ингредиенты
Капуста белокочанная — 250 г
Помидоры — 250 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 0,5 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Укроп — 10 г
Лавровый лист — 1 шт.
Получается 1 литр заготовки
- Б: 1.33
- Ж: 0.14
- У: 12.35
Фото готового блюда
Zoya7 автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления маринованной капусты с помидорами возьмите ингредиенты по предложенному списку.
В стерилизованную банку выложите предварительно промытый укроп и лавровый лист.
Добавьте очищенный чеснок.
Капусту нарежьте соломкой, помидоры помойте. Выложите третью часть капусты и несколько помидоров в банку.
Чередуя капусту с помидорами, заполните всю банку.
После залейте в банку крутой кипяток и накройте её стерилизованной крышкой. Дайте постоять 20 минут. Затем воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Залейте в банку во второй раз и дайте постоять еще 20 минут.
Во второй раз слейте воду в кастрюлю, и пока она закипает, насыпьте в банку соль, сахар и налейте уксус 9%.
Когда вода закипит, залейте её в банку и закатайте крышкой. Переверните банку вверх дном и закутайте в одеяло на сутки. Храните в кладовке, в которой нет отопления. Таким способом я консервирую огурцы, помидоры, перец, кабачки уже много лет. И еще ни разу ни одна банка не «взорвалась». Маринованная капуста с помидорами на зиму готова. Получается замечательная капуста и вкусные помидоры.
Похожие подборки и рецепты ...
Помидоры на зиму
Подборка рецептов
Кетчуп с крахмалом на зиму
Помидоры с кинзой и чесноком на зиму
Лечо по-домашнему
Маринованные помидоры с алычойКапуста на зиму
Подборка рецептов
Салат «Деликатесный» из цветной капусты на зиму
Грибная солянка с томатной пастой на зиму
Солянка с опятами и капустой на зиму
Капуста со свеклой по-корейски на зимуМаринованные помидоры на зиму
Подборка рецептов
Помидоры в собственном соку с чесноком
Помидоры, маринованные с яблоками на зиму
Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»
Маринованные помидоры с палочками корицыПомидоры без стерилизации на зиму
Подборка рецептов
Помидоры без шкурки с болгарским перцем в томате
Помидоры, маринованные с патиссонами
Черри в собственном соку на зиму
Помидоры соленые в ведре на зимуМаринованная капуста на зиму в банках
Подборка рецептов
Маринованная капуста с яблоками на зиму
Капуста по-корейски на зиму кусками
Баклажаны с капустой на зиму
Перец, фаршированный капустой и морковью на зимуПомидоры с капустой на зиму
Подборка рецептов
Салат «Дунайский» с капустой на зиму
Салат с рисом и овощами на зиму
Борщевая заправка со свеклой и капустой на зиму
Салат из цветной капусты на зиму
Источник: iamcook.ru