Ингредиенты
Банан небольшой — 2 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Молоко — 80 г
Мука — 130-150 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Шоколад — 80 г
- Б: 5.43
- Ж: 9.56
- У: 33.57
Фото готового блюда
Татьяна автор рецепта 5
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Пошаговый рецепт с фото
Бананы должны быть обязательно спелыми и небольшого размера.
При желании в тесто можно всыпать ванильного сахара или ванилина для аромата.
Не кладите сахарного песка больше, чем указано в ингредиентах, шоколад и сладкие сиропы при подаче компенсируют его недостаток с лихвой.
Шоколад можно добавлять как черный, так и молочный — какой больше любите.
Возьмите все необходимые продукты для приготовления банановых панкейков с шоколадом внутри. Молоко, яйца и бананы должны быть комнатной температуры.
Небольшие бананы очистите от кожуры, порежьте или поломайте, переложите в глубокую миску.
Дальше бананы нужно размять, сделать это можно обычной вилкой или мялкой для картофельного пюре. Вбейте два яйца, всыпьте сахар, тщательно все перемешайте.
Влейте молоко и растительное масло, еще раз взбейте до однородности.
Всыпьте пшеничную муку и чайную ложку разрыхлителя без горки.
Замесите однородное тесто, оно должно быть как на обычные оладьи — в меру густым, не жидким. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от размера яиц. Отставьте тесто в сторону и дайте ему постоять перед выпечкой минут 10.
Разогрейте сковороду на тихом огне, выложите полторы столовые ложки теста, подержите секунд 30-40, затем положите кубик шоколада.
Сверху накройте шоколад небольшим количеством теста, подержите еще секунд 30.
Переверните панкейк на другую сторону и выпекайте минуту-полторы. Готовятся панкейки на сухой сковороде, без масла, на самом тихом огне.
В горячем виде шоколад внутри панкейков будет жидким, после остывания он станет чуть гуще, но не сильно.
Банановые панкейки с шоколадом внутри готовы! При желании полейте их карамельным или кленовым сиропом и подавайте.
Отличный домашний завтрак или ужин! Подавайте с кофе, чаем или молоком.
Приятного!
Похожие подборки и рецепты ...
Панкейки на молоке
Подборка рецептов
Толстые (пышные) блины на молоке
Японские панкейки суфле (хлопковые)
Ванильные панкейки на молоке
Панкейки на кислом молокеБанановые панкейки
Подборка рецептов
Банановые панкейки
Панкейки на йогурте с бананом
ПП панкейки на кефире
Овсяно-банановые панкейкиШоколадные панкейки
Подборка рецептов
Соус для панкейков (из какао)
Бананово-шоколадные панкейки
Шоколадные панкейки с шоколадным ганашем
Шоколадные панкейкиПышные панкейки — как приготовить воздушные американские блинчики-оладьи?
Подборка рецептов
Японские панкейки суфле (хлопковые)
Панкейки с медом и корицей
Панкейки из цельнозерновой муки
Толстые (пышные) блины на молокеБанановые блинчики
Подборка рецептов
Блинчики с банановой начинкой
Протеиновые блинчики
Банановые панкейки
Тайские блинчики с бананом
Источник: iamcook.ru