2
Время приготовления:
19 ч. 0 мин
Этот рецепт малосольных огурцов выручит вас, когда заготовки закончились и в наличии только свежие овощи. А добавление базилика сделает огурцы ароматными и очень вкусными. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Огурцы получаются хрустящими, не сильно солеными и с тонким ароматом базилика. Хранить их лучше в холодильнике, чтобы они не закисли. Огурцы прекрасно подойдут к горячей картошечке или в качестве закуски к горячительным напиткам.
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Базилик / Зелень
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление / Соленое
Ингредиенты:
- Огурцы свежие — 500 Грамм
- Вода — 1 Литр
- Соль — 1 Ст. ложка (с маленькой горкой)
- Сахар — 1 Чайная ложка (без горки)
- Перец черный — 8 Штук
- Базилик — 2 Штуки
- Базилик сухой — 1 Чайная ложка (без горки)
- Лавровый лист — 1 Штука
- Чеснок — 4 Зубчика
Количество порций: 3
Как приготовить «Малосольные огурцы с базиликом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления малосольных огурцов с базиликом. Огурцы тщательно вымойте и замочите в холодной воде на 2 часа.
В кастрюлю влейте воду, добавьте соль, сахар и черный перец. Доведите все до кипения и полностью остудите.
В миску или в кастрюлю выложите лавровый лист, веточки и сухой базилик. Чеснок очистите и порежьте на дольки, добавьте к базилику.
Огурцы сполосните, удалите кончики и выложите в кастрюлю с базиликом, чесноком и лавровым листом.
Залейте огурцы остывшим рассолом, сверху положите груз, чтобы притопить огурцы и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на несколько часов.
Малосольные огурцы с базиликом готовы! Приятного аппетита!
Источник: povar.ru
