Метка: Греческая кухня
Соусы

Соус «Дзадзики» («Цацики»)

Греческий соус «Дзадзики» подают к бутербродам, овощам, мясным или рыбным блюдам. На Кипре этот соус называется «талатури» и в отличие от греческого, в него добавляют мяту и кладут меньше чеснока. Продукты Сок лимонный — 1 ст.л. Чеснок — 4 зубчика Йогурт натуральный —… Подробнее
Соусы

Кефтедес — котлеты по-гречески

Греческие котлеты (вообще-то даже кипрские) «кефтедес» отличаются от обычных тем, что в состав котлетного теста входит большое количество овощей и пряных трав. Поэтому котлеты по-кипрски получаются очень сочные и ароматные. Продукты Фарш мясной — 500 г Яйцо — 1 шт. Хлеб черствый —… Подробнее