Бенто торт Медовик

Ингредиенты

Мёд — 50 г

Мука — 300 г

Масло сливочное — 200 г

Сахар — 200 г

Яйцо — 4 шт.

Сода — 6 г

Для крема:

Сливки для взбивания — 150 мл

Сметана 20% — 150 мл

Сахарная пудра — 100 г

Для сметанного крема:

Сметана 20% — 200 мл

Сахар — 100 г

Противень 30×30 см

• Б: 4.25
• Ж: 16.56
• У: 40.85

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Отмерить продукты для приготовления Бенто тортов Медовик (порционных).

В сотейнике соединить сахар, мёд и 100 граммов масла. Поставить сотейник на огонь и прогреть до полного растворения масла.

Всыпать в сотейник соду и перемешать. Масса начнёт подниматься и станет очень пышной.

При постоянном помешивании довести массу до красивого карамельного цвета.

Влить массу в миску и добавить мягкое масло.

Перемешать массу венчиком.

Добавить в миску яйца и перемешать до однородности.

Всыпать муку и соль.

Перемешать тесто до однородного состояния.

Противень застелить пергаментом или противнем для выпекания. Выложить тесто на противень.

Выпекать корж в разогретой духовке при 190 градусах примерно 20 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Готовый корж остудить и с помощью металлического кольца сделать мини-коржи для бенто Медовика.

Толщина коржа разная, и я сразу сделала заготовочки тортиков, чтобы они были ровными.

Соединить сметану и сахар. Перемешать и оставить на минут 10.

Промазать коржи сметанным кремом.

Для сливочно-сметанного крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до стойких пиков, в конце добавить сметану и взбить до однородного состояния. Прослоить коржи кремом.

Готовые тортики обсыпать крошкой. Я остатки коржей измельчила в крошку.

Дать тортикам время настояться. Я поставила бенто торт Медовик в холодильник на ночь. Перед подачей украсить свежими ягодами.

Посмотрите, какой красивый разрез.

Похожие подборки и рецепты ...

Торт Медовик со сметанным кремом

Подборка рецептов

Торт «Медовик» на сковородеТорт медовик «Пчелка»Медовик с вишней и сметанным кремомТорт «Медовик» со сметанным кремомМедовик

Подборка рецептов

Торт «Медовик» из готовых коржейМедовик с ананасами и сырным кремомТорт «Медовик» с заварным кремом«Медовик» с орехамиМедовый торт

Подборка рецептов

Торт на 30 лет для девушкиМедовый торт «Панчо»Медовый торт в мультиваркеТорт «Медовик» без яицТорты на день рождения

Подборка рецептов

Торт «Полено» из слоеного теста со сгущенкойТорт «Опера»Йогуртовый торт с персикамиТорт «Клубничный поцелуй»

Источник: iamcook.ru